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実生活のなかの科学
　身の回りのモノを「材料科学的に理解するとどういうことなのだろうか」 という問題意識を持っている人にはおもしろいのではないだろうか。 読みやすく易しく書かれている。この分野の入門的な本だろうと思います。 内容は充実している（と思う。）。 　変形するもの、流れるものがどのような特性をもっているかを紹介してい る本です。各章は以下のような構成になっている。 １章　フックの法則をご存じですか？ ２章　弾むゴムと弾まないゴム ３章　弾性液体 ４章　割れる液体 ５章　牛乳の仲間 ６章　ペンキとマヨネーズの仲間 ７章　流れる固体 本のなかで説明されているモノ、概念については 弾むボール、弾まないボール、ゴム、ゲル、ゾル、ガラス、牛乳、ペンキ・・ 　私自身は 高校の化学で学習したコロイドについて豊富な例に基づいて実感を伴って理解 したいと考えていた。多様に見える材料をブラウン運動、分子間力、粘性など の違いにより関連づけて理解できた思います。また、ゼラチンのような物質に ついてヤング率、ポアッソン比、剛性率、体積弾性率などの物理量を使って考 えてみるといい演習問題になった。（これは、小出昭一郎の物理学という本に 問題としてあった。） 　対象としては 材料科学や流体力学を学ぶ人の副読本。 化学系を学ぶ人の教養本。 食品を科学的な視点で考える人、また、土木関係に従事する人にも一読の価値 があるのではないだろうか。
「粘度」に関係のある方は是非
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